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Im Hopfen steckt die Weisheit der Muße, zur Reife gebracht in einem kühlen Bier aus Ostbayerns Traditionsbrauereien. Niederbayern ist die Heimat der ältesten Brauereien der Welt. Aber nicht nur die Tradition überzeugt, auch die Vielfalt verwöhnt den Genießer:
17 Brauereien im Bierlandkreis Kelheim brauen 101 verschiedene Sorten Bier. Ein dunkles Bier aus der Weltenburger Klosterbrauerei offenbart Ihnen die Gelassenheit der Mönche, ein prickelndes Weissbier aus der Brauerei Schneider lässt Sie zurückkommen auf den Boden irdischer Genüsse.
 Auf dem ?Erlebnispfad Hopfen und Bier? erleben Sie die wunderbaren Hopfengärten der Hallertau, das größte Hopfenanbaugebiet der Welt. Nach einer Verschnaufpause in einem lauschigen Biergarten bei einer Malzbiersuppe mit Hopfensprossen tauchen Sie ein in die Schätze unserer Vorzeit: ins Naturschutzgebiet ?Weltenburger Enge?. Entdecken Sie dort die geheimnisvolle Steinzeithöhle ?Schulerloch? und das Leben in mittelalterlichen Burghöfen.
Höhlen, Heiden und Hopfen ? die Landschaften Niederbayerns krönen den Genuss noch mit einer weiteren Delikatesse: wenn Ihnen der Abensberger Spargel fein auf der Zunge zergeht, werden Sie ein Gelübde ablegen, dass Sie dieses wunderbare Land wieder besuchen werden.
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Ein Hochgenuss für den Gaumen ist das zarte Fleisch der höchstens sechs Monate alten Tiere, das durch besonders schonende Zubereitung einen unverwechselbaren aromatisch-milden Geschmack entwickelt. Angeboten wird es in ausgesuchten Gaststätten und Restaurants, die mit dem grünen "Q" gekennzeichnet sind.
Weitere Informationen unter:
www.altmuehltaler-lamm.de |
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Hallertauer Hopfenspargelwochen |
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Der Hopfenspargel, die geschmackvollen Sprossen der Hopfenpflanze, sind eine regionale Delikatesse der besonderen Art. Der Hopfenspargel wird als knackiger Salat, aromatisches Gemüse und schmackhafte Suppe zubereitet, sowie in knusprigen Bierteig gebacken. Die kurze Saison und die zeitaufwendige Ernte machen ihn zu einer wahren Rarität und Kostbarkeit.
Weitere Informationen unter:
www.hallertauer-hopfenspargel.de
Hallertauer Hopfenspargelwochen: Je nach Witterung in den Monaten März bzw. April |
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Abensberger Qualitätsspargel |
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Auf den sandigen, doch nährstoffreichen Böden unserer Region findet der Spargel ideale Bedingungen zu gedeihen. Der "Abensberger Qualitätsspargel" ist weithin bei Feinschmeckern bekannt. Während der Erntezeit wird der Spargel in Gaststätten, aber auch direkt von Spargelbauern vor ort angeboten.
Weitere Informationen unter:
www.qualitaetsspargel.de
Spargelwochen in der Hallertau: Anfang Mai bis zum Johannitag, den 24. Juni
www.hallertauer-spargelwochen.de |
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Mit Brauereikarte durchs Ursprungsland des Bieres |
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Die Urlaubsregion um Kelheim als Ursprungsland des Bieres? Ein hoher Anspruch, wenn man die weltweite Bekanntheit dieser typisch bayerischen Spezialität bedenkt. Ein Anspruch, dem die Urlaubsregion um Kelheim mit Altmühltal, Donaudurchbruch, Hopfenland Hallertau und den Donaubädern Bad Abbach und Bad Gögging, durchaus gerecht wird. Schließlich sind hier mit der Klosterbrauerei Weltenburg, der Weißbierbrauerei Schneider in Kelheim und der kleinen Privatbrauerei Pausinger in Herrngiersdorf, die jeweils ältesten Brauereien ihrer Art in der Welt beheimatet.
Der Erfolg des urbayerischen Produktes Bier hat historische Gründe. Nach dem Reinheitsgebot von 1516 darf Bier nur aus Hopfen, Malz und Wasser gebraut werden. Gerade diese Rohstoffe stehen in der Urlaubsregion um Kelheim in bester Qualität zur Verfügung. Der südliche Bereich ist Teil des größten Hopfenanbaugebietes der Welt, nämlich der Hallertau oder Holledau, wie es im Volksmund heißt. Seit Jahrhunderten ist die Landschaft geprägt vom Hopfen, der Dank hervorragend geeigneter Böden und althergebrachter Anbaumethoden hier in besonders geeigneter Qualität geerntet wird. Auf den sich nördlich anschließenden Hochflächen des Bayerischen Jura gedeihen hochwertige Braugerste, Weizen und Dinkel. Frisches klares Wasser aus einer intakten Naturlandschaft ist ebenfalls ausreichend vorhanden.
Aus diesen unverfälschten Rohstoffen entsteht Dank der örtlichen Braukunst eine unglaubliche Vielzahl an Biersorten. 112 verschiedene Biere vom Hellen, Dunklen, Märzen, Weißen, Bock oder Pilsener bis hin zu Fest- und Spezialbieren werden von den Brauereien in der Urlaubsregion rund um Kelheim hergestellt. Für jeden Genießer und für jede Gelegenheit findet sich das geeignete Bier. Und wer einmal beim Bierbrauen dabei sein will, der kann bei drei Brauereien regelmäßig und bei fast allen anderen Brauereien nach Voranmeldung dem Brauer über die Schulter schauen.
Wer jetzt auf den Geschmack gekommen ist, kann zu einer kulinarischen Bierreise durch eine intakte Natur- und Kulturlandschaft durch das Altmühltal und Hopfenland Hallertau zu den insgesamt 17 Privatbrauereien in der Urlaubsregion um Kelheim aufbrechen. Zu jeder Jahreszeit passend servieren die an den kulinarischen Wochen beteiligten Gastronomiebetriebe die regionalen Spezialitäten wie Hopfenspargel, Abensberger Qualitätsspargel, Altmühltaler Lamm, Wildbret und Donaufische.
Ausführliche Informationen hierzu sind unter folgenden Internet-Adressen zu finden:
Der Tourismusverband wurde vom Bayerischen Brauerbund u.a. für die Brauereikarte mit der "Goldenen Bieridee 2005 " ausgezeichnet. Die Brauereikarte mit allen wichtigen Informationen zu den 17 Brauereien, Führungen, Bierprodukten und -geschenken sowie einem Routenvorschlag für eine Brauereiradltour können Sie herunterladen bzw. sind mit dem Gastronomieführer kostenlos beim Tourismusverband im Landkreis Kelheim e.V. erhältlich.
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